В группу В входят 8 витаминов: B1 – тиамин, B2 – рибофлавин, B3 – ниацин, B5 – пантотеновая кислота, B6 – пиридоксин, B7 – биотин, B9 – фолиевая кислота, B12 – кобаламин.
У них общая функция— управлять клеточным метаболизмом и регулировать работу нервной системы, однако каждый витамин в организме дополнительно выполняет свою уникальную роль.
Тиамин B1преобразует энергию жиров, отвечает за передачу генетической информации новым клеткам, за нормальное функционирование мозга и состояние центральной нервной системы, повышает иммунитет и сопротивляемость организма к инфекциям и неблагоприятным факторам внешней среды.
Рибофлавин B2 участвует во многих обменных процессах и образовании гемоглобина, влияет на органы зрения, состояние кожи, слизистых оболочек, защиту от ультрафиолетового излучения, поддерживает репродуктивную систему.
Ниацин B3 или PP преобразует энергию из продуктов питания, участвует в синтезе белков и жиров, половых гормонов, инсулина и кортизона, снижает артериальное давление и нормализует состояние нервной системы.
Пантотеновая кислота B5 необходим для выработки антител, восстановления повреждённых тканей и заживления ран, укрепляет иммунитет, стимулирует работу надпочечников, поддерживает здоровье кожи.
Пиридоксин B6 участвует в обмене углеводов, в продуцировании гемоглобина и полиненасыщенных кислот, активизирует метаболизм нервных клеток, регенерирует эритроциты, помогает в образовании антител, поддерживает баланс половых гормонов, предотвращает гипертонию.
Биотин B7 или H регулирует метаболизм, состояние нервной системы, углеводный обмен и содержание сахара в крови, участвует в клеточном дыхании и переносе углекислого газа, производстве жирных кислот, снижает мышечные боли, стимулирует синтез коллагена для укрепления волос и ногтей.
Фолиевая кислота B9 необходима для синтеза нейромедиаторов, белков, развития иммунной и кровеносной систем, роста и деления клеток, сохранения и передачи информации на генетическом уровне, участвует в формировании основных органов и систем плода и обеспечивает нормальное протекание беременности.
Кобаламин или цианокаболамин B12 участвует в производстве эритроцитов и лейкоцитов, отвечает за свёртываемость крови, влияет на функционирование нервной системы, укрепляет иммунитет, предотвращение накопления жира в печени, уменьшает уровень холестерина, нормализует артериальное давление, насыщает клетки кислородом.